DONAT KENTANG
by : yulianaa_nugraha
Minggu selalu jadi hari nya anak2, dan pagi2 mereka minta mam donat.
Hapsun & selamat hari kartini❤
-----------------------------------------------------
Bahan-bahan :
-400 gr terigu cakra
-100 gr terigu segitiga biru
-50 gr susu bubuk (plain)
-11 gr ragi instan / fermipan
-200 gr kentang kukus (haluskan & dinginkan suhu ruang)
-100 gr gula kastor (saya pakai gula pasir biasa yg dihaluskan)
-4 butir kuning telur
-100 ml susu cair plain dingin / bisa diganti air putih dingin
-75 gr mentega / boleh margarin
-1/4 sdt garam
Cara Membuat :
-Campur semua bahan jadi satu, kecuali mentega/margarin & garam. Mixer/uleni setengah kalis, masukkan mentega/margarin & garam, kembali mixer/uleni sampai betul2 kalis. Simpan dalam wadah, tutup dgn plastik/cling wrap, diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
-Kempiskan adonan, timbang sesuai ukuran yg diinginkan (saya @ 30gr), bentuk bulat. Lalu diamkan lagi sekitar 15 menit.
-Goreng dlm minyak banyak & tidak dalam kondisi panas/api kecil, dan sekali balik aja. Angkat, tiriskan.
-Tunggu dingin, lalu beri topping sesuai selera.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3pP1flw
via IFTTT
