UDANG ASAM MANIS
Bahan
300 gr udang kupas, sisakan ekornya
Secukupnya nanas, potong2
1/2 bh bawang bombai potong2
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
2 siung bawang putih cincang
Tepung serbaguna bubuk secukupnya untuk Baluran
2-3 sdm tepung serbaguna bubuk campur dengan air secukupnya, bikin kental untuk celupan
Garam, kaldu jamur, lada hitam kasar, gula, air secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Caranya:
Cuci bersih udang kupas lalu beri sedikit lada hitam, garam aduk rata. Diamkan 10 menit
Celupkan udang kedalam adonan basah lalu baluri dengan tepung kering
Goreng sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan. Sisihkan
Siapkan wajan tumis bawang putih dan bawang bombai smp harum lalu tuang air secukupnya.
Tambahkan garam, kaldu jamur, saus sambal, saus tomat aduk rata. Masukkan nanas, gula pasir aduk rata
Masak smp bumbu agak kental, koreksi rasa. Angkat, siram diatas udang goreng. Sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3bWPLYj
via IFTTT
