Bolu jadul pandan /sponge cake
Bhn:
5 btr kuning telur
2 btr putih telur
65 gr gula pasir
50 gr terigu kunci, ayak
8 gr susu bubuk, ayak
8 gr maizena, ayak
75 gr mentega ( 40 butter + 35 blueband), cairkan
Sy tambah 1 sdm endapan pandan & suji.
Cara :
Kocok telur ( kuning & putih) dan gula mixer dng kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak. Kur leb 10 menit.
Turunkan kecepatan, lalu masukkan terigu, susu dan maizena, mixer sampai rata.
Masukkan butter , aduk balik dng spatula.
Tuang ke loyang kotak diameter 18 cm yg sdh di alas kertas.
Panggang 170 °c, api atas bawah kur leb 25-35 menit, tergantung oven masing2.
Setelah matang tunggu dingin baru di beri topping sesuai selera.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3vWWpaj
via IFTTT
