SOFT AND CHEWY CHOCOLATE CHIP COOKIES
By @t_finna
Bahan :
150 gr butter suhu ruang
150 gr brown sugar (bisa pakai 130-140 aja, di aku kemanisan dikiiit)
25 gr gula pasir
1 butir telur (60 gr)
1 sdt garam
1-2 sdt vanilla
260 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm maizena
1 sdt baking soda
250 gr choco chip/chopped chocolate bar (dark)
Cara :
Pastikan semua bahan di suhu ruang
Kocok gula pasir, brown sugar, butter, garam, dan vanilla hingga pucat dan fluffy, kalau pakai hand mixer dgn speed tinggi, kalau pakai mixer heavy duty pake whisker attachment speed medium-high 6-7 menit
Masukkan telur, mixer lagi 1 menit
Untuk mixer heavy duty, ganti ke paddle attachment, masukkan ayakan terigu, maizena dan baking soda, ganti ke low speed dan mixer hingga rata saja. Yg pakai hand mixer, matikan mixer, aduk pakai spatula saja
Masukkan coklat aduk lagi
Simpan adonan dan dinginkan di freezer 2 jam
Preheat oven 185C sblm panggang
Tata di loyang, lalu panggang 10 menit api atas bawah, aku lbh prefer yg panggang 12-13 menit.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3xrRHSw
via IFTTT
