Spaghetti Kuah Pedas
by : @dishby_ifah
Bahan-bahan :
100 gram Spaghetti La Fonte
50 gram udang, cuci bersih lalu rebus hingga matang
8 buah bakso sapi rebus
2 buah tahu putih rebus
1 ikat sawi hijau rebus
1 batang daun bawang, iris halus
Bahan kuah :
1,5 gelas air
2 sdm minyak goreng
1,5 sdt kaldu bubuk
secukupnya Garam
1 buah bunga lawang / pekak
1 buah kapulaga
1/4 sdt kayumanis bubuk
Bumbu halus (aku blender) :
20 buah cabe merah kering
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
Cara membuat :
Didihkan air secukupnya dengan 1 sdt garam dan sedikit minyak goreng Spaghetti hingga matang Sekitar 5-7 menit Angkat dan tiriskan Siram dengan air dingin utk menghentikan proses pemasakan
Kuah Pedas : Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang Selanjutnya tambahkan air dan masukan pekak, kapulaga, kayumanis, kaldu bubuk dan garam
Masak hingga mendidih Cek rasa, jk sdh pas Matikan api
Penyajian : siapkan mangkuk, letakan spaghetti, lalu beri topping sawi rebus, udang rebus, bakso rebus dan tahu rebus Kemudian siram dengan kuah pedas dan beri taburan daun bawang Sajikan hangat
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2P4sVXm
via IFTTT
