TAHU BAKSO MERCON
By @dapur_susmi
Bahan:
25 biji tahu goreng
Bahan bakso:
250 g daging ayam giling
2 buah wortel serut/cincang kasar
3 batang daun bw iris tipis
3 siung bw merah goreng halus
3 siung bw putih goreng halus
1 butir telur
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam (sesuaikan selera)
80 g tepung tapioka
secukupnya kaldu bubuk
Bahan sambal/mercon uleg kasar:
30 buah cabe rawit
2 buah cabe merah besar
2 siung bw putih
3 siung bw merah
gula garam
Cara: Tumis cabe dan bw merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan
Cara:
Campur adonan bakso jadi 1
Belah tahu, beri sambal secukupnya
Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) lakukan sampai habis
Kukus selama 25-30 menit
Penyajian: bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar, sesuai selera ya
Jika masih sisa simpan dikulkas dalam wadah kedap udara
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3t6Z3bB
via IFTTT
