Donat long john coklat
Bahan :
Tepung cakra 500 gr
Gula halus 100 gr
Susu bubuk putih 1 sachet (27 gr)
Ragi 11 gr
Telor 2 butir
Air es 180 ml
Mentega 50 gr
Garam 1/2 sdt
Toping :
Dark cooking chocolate 125 gr dilelehkan
Meises 225 gr
Cara membuatnya :
Campurkan tepung,gula,susu,ragi,telor dan air,uleni hingga setengah kalis,lalu masukkan mentega dan garam,uleni hingga kalis.Letakkan adonan di wadah dan tutup dengan kain selama 1 jam hingga mengembang,kempiskan adonan,bagi adonan menjadi 20 buah sama banyak,ambil satu adonan,gilas memanjang,potong adonan berbentuk persegi panjang ukuran 5cmx10cm,biarkan adonan selama kurang lebih 15 menit (jangan terlalu lama proofing kedua karena ketika digoreng adonan nanti akan menjadi menggembung),goreng adonan di api sedang,cukup sekali balik agar terbentuk ring di donat,angkat,tiriskan,biarkan hingga dingin,oleskan satu sisi donat dengan coklat leleh lalu beri meises,sajikan.Jadinya 20 buah.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3dS4gPb
via IFTTT
