NASTAR JADOEL
Bahan :
150 gr Butter
150 gr Margarine
3 btr Kuning telur rebus
1/2 sdt Vanilli
25 gr Susu bubuk
450 gr Tepung kunci yg sdh dikukus (15 mnt)& diayak, agar tdk menggumpal tepungnya (pas ngukus, jgn lupa tutup diberi serbet agar uap air tdk menetes ke tepung)
30 gr Keju Parmesan parut/boleh diskip (sy, keju cheddar parut)
Isian :
selai nanas homemade
Olesan :
2 Kuning telur
1 sdt Susu kental manis
2 sdt minyak sayur
Cara buat :
Campur butter, margarine dan gula. Mixer asal tercampur rata, kurleb 1 menit atau diaduk menggunakan whisk sj.
Masukkan kuning telur rebus yg sdh dihancurkan/dihaluskan (sy menggunakan sendok), aduk asal tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, keju dan vanilli. Aduk perlahan sampai merata.
Ambil adonan dan timbang sama rata sesuai selera. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat2 kecil. (Sy adonan tepung 6gr & isiannya 4gr). Lakukan sampai habis.
Beri olesan rata dan biarkan dingin dulu, bs diulangi mengoles
Panggang dg suhu 130 derajat selama 45 menit/sampai matang, sesuaikan oven masing2. (Sy, panggang dulu sampai matang dg api atas bawah lalu dikeluarkan, biarkan suhu ruang br diberi olesan, mengolesnya diulang 3x, lalu oven lagi selama 5 menit dg api atas).
Dinginkan disuhu ruangan, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3tkfNv7
via IFTTT
