ICE CREAM ALA WALL'S
Bahan
SKM 40gr
susu bubuk 20gr
Air putih 265ml
gulpas 6sdm(gasuka manis boleh dikurang suka boleh ditambah)
garam 1/2 sdt
cake emulsifier (SP) 1/2 sdm
Maizena 1sdm (dilarutkan dengan sedikit air hangat sampai tidak ada yang menggumpal)
Topping coklat serut, coklat batang, susu coklat
Cara
Campurkan semua bahan kecuali SP dan larutan maizena, setelah mendidih masukan larutan maizena. Matikan api.
Setelah dingin masukan ke frezeer sampai beku.
Jam nya tergantung kulkas masing masing ya
Keluarkan dari kulkas lalu mixer smpai es hancur, tambahkan SP mixer smpai 15 menit, setelah adonan kaku artinya sudah bisa di jadikan ice cream ya. Bagi es beri perasa atau potongan buah asli terserah yaaa, masukkan kedalam wadah kedap udara lalu dingin kan di frezeer hingga set. Hidangkan beri topping.
Note.
Sebagai stabilizer alami bisa dicampur kan agar agar, caranya dilarutkan kedalam air dibahannya ya.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3vZKqs3
via IFTTT
