BOLU GULUNG PANDAN KEJU
Bahan A :
6 butir telur utuh
1 sdt emulsifer
60gr gula pasir
70gr tepung terigu serbaguna
10gr susu bubuk
10gr tepung maizena
1sdt pasta pandan / endapan pandan
Bahan B:
125gr butter/mentega , lelehkan tapi jangan sampe meletup letup. Cara aman di tim aja.
filling:
butter cream dan keju parut
Cara membuat :
Campur semua bahan A dan kocok sampai putih dan kental (metode all in one). Harus kental karena kalo tdk nanti pas mentega masuk dan ngaduk balik, adonan bisa gampang cair dan bantet.
Tuang mentega cair secara bertahap dan aduk balik. Jangan diaduk kaya ngaduk sayur atau minuman.
Tuang ke loyang yg sdh dialasi baking paper ( me : 28cm )
Panggang suhu 190° selama 20-23 menit ( sesuaikan oven masing2x ). saya tadi pake api atas bawah.
Balikkan loyang, kelupas kertas bakingnya dan oles filling. Gulung dan diamkan dl sampai benar2x set. Potong2x sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3zFuNr4
via IFTTT
