POKCOI SIRAM UDANG
By @seto_beri
Bahan :
3 bonggol pokcoi
3 tahu putih potong kotak
Udang besar
Irisan Daun Bawang
Sedikit air dicampur dengan tep.maizena untuk pengental
Terasi bubuk
Merica bubuk
Garam
Gula pasir
Saos tiram
Kecap ikan
Kecap asin
Bumbu iris :
3 baw.putih
1/2 baw.bombay besar
1 tomat kecil
2 cabai merah
1 rawit merah
Caranya :
rebus pokcoi di air mendidih 1 menit saja, angkat, susun dipiring saji, sisihkan
tumis semua bumbu iris dan beri merica, garam, gula juga saos tiram, kecap asin, kecap ikan dan terasi bubuk
masukkan udang dan tahu (saya tahu mentah, tanpa digoreng dulu)
beri air sedikit lalu masak hingga matang
siram ke atas pokcoy yg sudah ditata dan taburi daun bawang, siap sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3s16zFa
via IFTTT
