PUKIS OREO
by @imaanoona
Bahan:
250 g bread flour
150 g gula pasir
3 butir telur
1/2 sdt essence vanilla
1/4 sdt garam
1 sdt ragi instant yeast
350 ml susu cair
65 g margarin, lelehkan.
Oreo secukupnya, hancurkan.
Cara membuat:
Kocok dengan high speed telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang dan kental.
Turunkan speed, masukkan 1/3 bagian terigu dan kocok rata sebentar. Masukkan 1/2 bagian suau cair, kocok rata lagi. Begitu berselang-seling hingga habis.
Masukkan ragi instant. Aduk rata dengan spatula.
Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula.
Diamkan selama 20-30 menit.
Panaskan cetakan kue pukis yang telah dioles margarin dengan api sedang.
Kecilkan api, tuang adonan setinggi 3/4 tinggi cetakan. Tutup sebentar biarkan setengah matang, taburi oreo selagi permukaan masih agak cair tengahnya. Tutup kembali dan masak sampai matang dan permukaan kering.
Angkat dan keluarkan dari cetakan. Panas-panas semir permukaan kedua sisi kulit pukis dengan margarin agar kulit pukis tidak kering dan mengeras setelah dingin. Sajikan.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3zkFTRL
PUKIS OREO Resep Masakan Ikan
