Tahu Telur
by @vitadeviana
Bahan:
2 bh tahu china
5 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
minyak utk menggoreng
Saus:
12 siung bawang putih goreng sbentar
8 bh cabe merah keriting goreng
100 gr kacang tanah goreng
2 sdm petis udang
garam
gula merah
kecap manis
air
Pelengkap
toge rendam air hangat sbentar
seledri iris halus
bawang goreng
lontong dipotong2 (boleh skip kl ga ada)
kerupuk
Cara:
Rendam tahu dlm air yg diberi garam. Angkat dan tiriskan
Goreng tahu hingga berkulit, angkat lalu potong dadu.
Kocok lepas telur,garam,lada bubuk.
Ambil sebagian telur dan sebagian tahu. Aduk rata.
Panaskan sedikit minyak/margarin dlm teflon. Tuang campuran tahu goreng hingga matang.
Saus: haluskan bawang putih,cabe,kacang tanah. Masukkan petis,garam,gula merah hingga halus.
Tambahkan kecap manis dan air aduk rata. Koreksi rasa.
Sajikan tahu telur bersama pelengkapnya. Siram saus diatasnya
from Masakan Rumah https://ift.tt/2XEXyqK
Tahu Telur Resep Masakan Ikan
