CHOIPAN / CHAIKWE | Resep Masakan Ikan

CHOIPAN / CHAIKWE

by @lannytjong

Bahan :

Tepung Beras 150g

Tepung sagu 50g

Air 350ml

Minyak sayur 3 sdm

Sejumput garam

Caranya :

Campur jadi satu semua bahan, aduk rata lalu saring. Masak hingga mateng. Angkat. Anget2 ulenin dgn plastik yg lebar hingga bs di bentuk. Lumuri tgn dgn sagu ,ambil adonan sedikit giling tipis kasi isian tutup. Kukus selama 10 menit. Angkat n sajikan Di makan dgn cocolan kuah cuko mantappp

Bahan isian :

1/2 kg bengkuang iris tipis / di serut kasar

Baput 4 siung cincang kasar

Secukupnya ebi

Garam, kaldu bubuk dan lada secukup nya

Sedikit air

Minyak untuk menumis

Cara membuat isian :

Oseng ebi hingga mateng lalu tumbuk halus. Sisih kan

Tumis baput dgn minyak lalu tambh kan ebi masak hingga harum. Masukan bengkuang kasi garam, kaldu bubuk n lada aduk rata. Masukan air sedikit biar meresap, masak hingga air nya ha