Mangut Lele
by @dellasuzura
Bahan
1kg lele bersihkan buang insang dan isi perut cuci bersih..lumuri garam dan jeruk nipis
800ml santan sedang kentalnya
2cm lengkuas geprek
4lbr daun salam
Garam dan gula merah sesuai selera (saya pake 1/2 sdm gula merah)
Bumbu halus
8siung bawang merah
4siung bawang putih
2cm kencur
2cm temu kunci
2bh cabe merah keriting (sesuai selera klo mau lbh pedas pake cabe rawit merah )
Cara
1. Goreng ikan lele dan sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan harum..
3. Masukkan santan, lengkuas,daun salam beri garam dan gula merah..masak sampai santan mendidih
4. Setelah santan mendidih masukkan lele goreng masak hingga api sedang dan kuah berkurang..koreksi rasa dan sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3iT3iVc
Mangut Lele Resep Masakan Ikan
