TELUR BUNGA LADA HITAM | Resep Masakan Ikan

TELUR BUNGA LADA HITAM

By : @yoanitasavit

Bahan :

4 butir telur

Cetakan bunga

2 siung bawang putih, cincang

1/2 buah bawang bombay potong kotak

1/2 buah paprika hijau, potong kotak

1/2 buah paprika merah, potong kotak

1 buah cabai merah besar buang biji, potong kotak

Air 100 ml

Larutan maizena

Bahan saus :

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap inggris

1 sdm saus tiram

1/2 sdm madu

1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

Garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Cara buat :

1. Siapkan cetakan, oles minyak secukupnya. Ceplokkan telur ke dalam cetakan isi 3/4 cetakan saja, taburi sedikit garam diatas nya. Panaskan kukusan lalu kukus kurang lebih 20menit. (4 telur bisa jadi 5 - 6 cetakan). Angkat tunggu hangat lalu keluarkan dari cetakan

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan semua bahan saus dan air tunggu mendidih masukan paprika dan cabai. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat

3. Tata telur di atas piring saji, siram dengan saus lada hitam. Sajikan