CHOI PAN | Resep Masakan Ikan

CHOI PAN

by @meryphui_

Bahan kulit

450 ml air

140 gr tepung beras

2 sdm tepung sagu

2 sdm minyak goreng

Sedikit garam

*Sedikit tepung sagu buat lumuri di tangan spy tdk lengket

bahan isi

1 kilo bangkwang iris korek api / sy di serut

50 gr ebi direndam lalu di cincang

7 siung bawang putih cincang

Garam

Lada

Penyedap rasa

Minyak secukupnya buat tumisan

Air seckp nya buat merebus bengkwang *topping

Goreng bawang putih smp wangi beserta minyak nya

cara

Bikin bahan isi dulu y,masak air masukan serutan bengkwang biarkan mendidih bbrp mnt lalu tuang ke saringan, saring sampe kering

Panaskan minyak masukan bawang putih lalu + kan ebi aduk smp wangi matikan api campur ke bengkwang yg ud direbus +kan lada, garam n penyedap rasa jgn lupa di test rasa

Campur bahan kulit pke teflon aduk rata masak dgn api kecil sampe mengental n menjd adonan lalu di bulat"kan smua adonan kcl besar sesuai selera lalu di pipihkan / sy pke gilas lbh cpt klo lengket lumuri tepung sagu jgn terlalu byk, lalu di isi, kukus 10 - 15 mnt, alasi kukusan dgn daun pisang olesi minyak grg spy tdk lengket, setelah mateng beri topping bawang gareng dgn sedikit minyak nya jg, sajikan dgn sambel cuka oke selamat mencb