IKAN SAMBAL DABU-DABU
Bahan:
2 ekor ikan nila/kerapu/lainnya, bersihkan
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal dabu-dabu:
5 buah cabe rawit merah, iris
5 buah cabe rawit ijo, iris
1 buah tomat, iris
2 siung bawang merah, iris
1 sdt air jeruk nipis
Garam & gula pasir secukupnya
2 sdm minyak panas bekas goreng ikan
Cara membuat:
1. Bumbu ikan: haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan garam. Balurkan ke ikan, diamkan 20 menit lalu goreng sampai matang.
2. Sambal dabu-dabu: campurkan semua bahan kecuali minyak panas, aduk. Lalu tambahkan minyak panas, aduk.
3. Sajikan ikan goreng beserta sambalnya.
from Masakan Rumah https://ift.tt/32hCo3X
IKAN SAMBAL DABU-DABU Resep Masakan Ikan
