BUBUR AYAM KUAH KUNING
by @icmi_rofiah
Bubur :
- 2 gelas takar beras
- 2 liter air
- 1 sachet santan kara
- Sejumput garam
CARA BUAT :
Masak beras hingga menjadi bubur kental, setelah kental tambahkan garam dan santan aduk lagi hingga kental. Bisa dimasak di kompor atau magic com.
Kuah Kuning :
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- kunyit secukupnya
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdt garam
- kaldu jamur
- 200 ml air
- 500 ml santan kental
CARA BUAT :
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit dan garam).
- Masukkan air.
- Masukkan santan kental dan korekai rasa.
Sambal :
- Cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
CARA BUAT :
- Rebus cabe dan bawang putih lalu tiriskan dan segera haluskan, tambahkan sedikit garam.
- Jika mengininkan tekstur lebih encer tambahkan sedikit air panas ke cabe yang sudah dihaluskan.
Toping :
- Ayam goreng suir
- Telur rebus
- Hati dan ampela ayam goreng / ungkep (next dishare cara buatnya)
- Bawang goreng
- Daun seledri
- Emping / kerupuk
- Kecap manis
- Kedelai goreng
Sajikan hangat nikmat sekali.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3oOFMMa
via IFTTT
