Dodol buah Naga Merah
By @nglaisui
Bahan:
-250gr daging buah naga merah,di tumbuk halus.
-150gr Tepung ketan.
-1sdm Tepung beras,(tips:supaya halus ngak bergerindil adonannya ya)
-200gr gula pasir.
-300ml Air santan dari 1/2 btr kelapa.
-1/4sdt garam.
-1/4sdt vanili bubuk.
-7lbr daun pandan di ikat simpul.
-secukupnya plastik lembaran utk membungkus.
Cara membuatnya:
1.Campur daging buah naga merah +tepung ketan+tepung beras+santan+gula pasir+garam+vanili bubuk,aduk sampai rata...
2.Tuangkan dlm wajan..lalu masukkan daun pandan...masak dgn api kecil sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental...kalis...mengkilat dan bening warnanya...pokoke masak sampai jadi dodol..deh
Angkat dan dinginkan dulu..hingga uap panasnya hilang...baru di bungkus dgn plastik satu persatu dan rapikan...
3.Lakukan hingga adonan habis..(kl malas bungkusnya..langsung aja buka mulut lebar-lebar..langsung hap..hap..habislah..asal..hati"ya..awas..!!!! kelolotan yoo)oke..selamat mencoba bagi yg berminat..
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/KQX9d3D
via IFTTT
