Nah sekarang bunda jika ingin mencicipi kelezatan bakpia ngak perlu jauh-jauh kejogjakarta, karena bunda juga bisa membuatnya sendiri dirumah lho, kok bisa ? ya bisa dong bunda. karena pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep bakpia isi kacang ijo yang lezat untuk bunda dirumah .
Khusus buat bunda yang ingin belajar membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat dirumah sendiri, maka buruan dicoba Resep Bakpia Kacang Ijo Super Lezat Oleh-Oleh Khas Jogjakarta yang sangat simple berikut ini. persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.
Bakpia Kacang Ijo
Bahan-bahan pembuatan KULIT BAKPIA I
- minyak sayur sebanyak 150 ml untuk bunda rendaman
- tepung protein sedang sebanyak 125 gram
- air matang sebanyak 100 ml
- tepung protein tinggi sebanyak 65 gram
- minyak sayur sebanyak 50 ml untuk adonan bunda
- gula pasir sebanyak 2 sdm
- garam sebanyak 1/2 sdt
Bahan-bahan pembuatan KULIT BAKPIA II
- tepung protein sedang sebanyak 65 gram
- minyak sayur sebanyak 25 ml
- margarine sebanyak 1/2 sdm
Bahan-bahan untuk ISIAN KACANG IJO
- kacang ijo sebanyak 75 gram
- gula pasir sebanyak 30 gram
- gula merah sebanyak 10 gram
- minyak sayur sebanyak 1 sdm
- daun pandan sebanyak 1 lembar
Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah bunda bisa lanjut untuk cara membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Bakpia Kacang Ijo Super Lezat maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :
Cara pembuatan KULIT BAKPIA I
nah cara pembutan kulit bakpia 1 ini adalah bunda harus merebus air dan bunda masukkan gula kedalamnya sambal diaduk hinga larut dan angkat.
setelah itu bunda Siapkan sebuah wadah dan kemudian bunda masukkan tepung dan garam, disusul dengan air gula tadi. kemudian bunda Aduk sampai rata.
setelah itu bunda Tambahkan 50 ml minyak dan kemudian bunda aduk
setelah selesai bunda aduk maka bunda uleni hingga kalis.
setelah kalis barulah bunda Bulatkan
Cara pembuatan KULIT BAKPIA II
nah untuk pembuatan kulit bakpia 2 cara pembuatannya adalah bunda cukup Campurkan saja semua bahan yang telah disediakan pada bahan kulit bakpia 2,setelah itu bunda aduk rata.
setelah diaduk rata bunda Bulatkan
Cara Membuat ISIAN KACANG IJO
nah cara pembuatan isian kacang ijo pada bakpia ini adalah bunda harus merebus kacang ijo sampai empuk terlebih dahulu.
nah setelah kacang hijonya selesai dan matang direbus bunda angkat dan tiriskan.
setelah ditiriskan bunda Haluskan kacang ijonya
nah setelah itu bunda sediakan panici dan bunda masukkan kacang ijo yang telah bunda haluskan ditambah dengan gula,garam,minyak,daun pandan yang telah bunda sediakan dibahan isian.
nah setelah itu bunda Masaklah hingga kalis.setelah kalis bunda Angkat dan Bulatkan
Cara Membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat Oleh-Oleh Khas Jogjakarta
langkah pertama yang harus bunda lakukan adalah bunda Bagi masing-masing kulit menjadi 20 bagian. setelah selesai dibagi bunda Bulatkan
langkah selanjutnya adalah bunda Ambil adonan Kulit 1 yang telah disediakan dan kemudian bunda pipihkan adonannya.
langkah selanjutnya adalah bunda Ambil adonan Kulit 2 yang telah bunda sediakan, kemudian bunda taruh diatas Kulit 1, setelah itu bunda pipihkan.
nah langkah selanjutnya adalah bunda Lipat adonan seperti amplop setelah itu bunda rapatkan bagian ujungnya. kemudian bunda bulatkan. Lakukanlah hingga adonannya habis ya bunda
langkah selanjutnya adalah bunda Rendam adonan yg sudah dibulakan dalam minyak selama 15 menit. nah jika sudah 15 menit segera bunda tiriskan
langkah seanjutnya adalah bunda Ambil adonan yg sudah direndam minyak kemudan bunda Pipihkan.
setelah bunda pipihkan barulah bunda beri isian.
nah setelah bunda beri isian barulah bunda bulatkan rapat. Dan pipihkan.
setelah semuanya selesai diberi isian dan dibulatkan dan dipipihkan lagi barulah masuk ketahap pemangangan.
Bunda Pangganglah selama 15 menit. bunda harus memanggang masing-masing bagian hingga kecoklatan ya. setelah bakpianya berubah warna kecoklatan segera Angkat dan bakpia isi kacang ijo siap untuk dihidangkan.
Jika bunda ingin membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat yang memiliki ide kreasi yang lebih kreatif lagi, gambar-gambar Bakpia berikut ini bisa menjadi inspirasi buat bunda untuk aneka kreasi dari Bakpianya bunda.
Resep oleh Sandra Dyah
