by Diniasari
Bahan-bahan
3 ekor ikan kembung ukuran sedang
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
6 buah kemiri
8 buah cabai merah keriting /sesuai selera
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Penyedap rasa Royco ayam
Secukupnya kemangi
2 bh jeruk kunci
Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Langkah
Bersihkan ikan kembung peras dengan air jeruk diamkan selama 10 menit lalu bilas
Haluskan jahe, kunyit, lengkuas, cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri beri garam kasar 1 sdt giling halus, gula 1/2 sdt & penyedap rasa (me royco ayam)
Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus beri kemangi lalu bungkus ikan dengan daun pisang
Panggang ikan di teflon dengan api sedang agar matang merata, selama dipanggang sambil dibolak balik kurleb 30 menit
Pepes ikan kembung siap disajikan
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2qI5G7P
Pepes Ikan Kembung by Diniasari - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
