Bahan Cake :
4 butir telur
135 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan maizena
85 gram mentega tawar, lelehkan
1/4 sendok teh pasta vanilla
Bahan Puding I :
1 buah kiwi, belah 4 bagian, iris
400 ml air
100 gram selai kiwi
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan bubuk
3 tetes pewarna hijau
Bahan Puding II :
400 ml air
35 gram gula pasir
5 tetes pewarna kuning
1 bungkus agar-agar bubuk
250 gram daging buah mangga, blender
3 butir putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
4 butir telur
135 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan maizena
85 gram mentega tawar, lelehkan
1/4 sendok teh pasta vanilla
Bahan Puding I :
1 buah kiwi, belah 4 bagian, iris
400 ml air
100 gram selai kiwi
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan bubuk
3 tetes pewarna hijau
Bahan Puding II :
400 ml air
35 gram gula pasir
5 tetes pewarna kuning
1 bungkus agar-agar bubuk
250 gram daging buah mangga, blender
3 butir putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Cara Membuat Mango Kiwi Pudding Cake:
- Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran mentega dan vanila sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam loyang kotak 26x26 cm tinggi 3 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles tipis margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Potong-potong kotak kecil. Letakkan di dalam gelas-gelas kecil. Padatkan. Sisihkan.
- Puding I, rebus semua bahan puding I kecuali buah kiwi sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan buah kiwi. Aduk menyebar. Tuang ke dalam loyang kotak 16x16x3 cml. Biarkan sampai beku. Keluarkan dari cetakan. Potong-potong kotak 1 cm.
- Puding II, rebus air, gula, pewarna, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan daging mangga. Aduk rata. Sisihkan. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
- Tuang di atas cake hingga 3/4 tinggi gelas. Taburkan puding I di atasnya hingga memenuhi gelas. Dinginkan.
Untuk 6 Gelas
from Miezz Younie http://ift.tt/2wiIzDO
Segarnya Mango Kiwi Pudding Cake Ini Bisa Bikin Semua Orang Jatuh Cinta - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah
