IKAN KERAPU TIM JAHE
Oleh : @yulichia88
Bahan :
I ekor ikan kerapu 500 gram, buang sisiknya, lumuri air jeruk kunci, biarkan sebentar lalu cuci bersih
5 siung bawang putih, geprek cincang kasar
Jahe secukupnya potong korek api
Cabe rawit utuh sesuai selera banyaknya
2 batang daun bawang potong2
Minyak utk menumis
Bahan Saus (campur dalam 1 mangkok) :
Kecap asin, kecap manis, 1 sdt minyak wijen dan 1/2 sdt saus tiram
Garam, gula pasir secukupnya
Air tergantung selera ya
Cara Membuat :
1. Kukus ikan, lalu angkat buang airnya dan letakan ikan dipiring tahan panas
2. Panaskan wajan, tuang minyak lalu tumis jahe, bawang putih sampai wangi lalu masukkan cabe rawit utuh, aduk2 sebentar lalu masukkan daun bawang
3. Masukkan campuran saus, dimasak smp mendidih, test rasa, klo rasanya pas sesuai selera lalu siram di atas ikan
4. Kukus kembali 10 menit ato smp matang, angkat sajikan hangat dgn cabenya di bechek2 di air ikannya, pedes2 enakkk
Semoga bisa bermanfaat ya😍😘
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Iq9OA9
via IFTTT
