AYAM KECAP SEDERHANA
Oleh : @yulichia88
Bahan :
-1 ekor ayam kampung pilih yg muda
-Secukupnya kecap manis, kecap asin dan saus tiram
-Secukupnya gula merah, gula pasir, garam dan merica (sesuai selera ya manis dan asinnya)
-Minyak goreng utk menumis
-Air secukupnya
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- Secukupnya kencur ( aku 2 ruas kencur)
Cara Membuat :
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus dgn minyak hingga harum, masukkan ayam tambahkan kecap manis dan asin, saus tiram, di aduk2 baru masukkan air, ungkep hingga air menyusut
- Klo kira2 ayam sdh lumayan empuk baru masukkan gula merah, gula pasir, merica dan garam, dibiarkan smp meresap, masak dgn api kecil
- Test rasa trs di angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng (aku kebetulan kehabisan bawang goreng) klo pun masih ada sisa, besok di steam lagi lbh meresap
Kuahnya enak buat cocolan daun selada🌱
Semoga bisa bermanfaat ya😍
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2KnXgdl
via IFTTT
