Tuna Asam Manis
by : Frielingga Sit
Recook resepnya mbak Susan Gracia
Saya modif beberapa bahannya , saya skip nenas dan paprika karena menyesuaikan stok di rumah
Ikan boleh gunakan apa saja ya
Bahan-bahan :
500 gram ikan tuna, potong2
1 butir putih telur
1 sdm minyak wijen
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
Minyak utk menggoreng
2 siung bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombai, iris
2 cm jahe potong korek
1 buah cabe hijau besar, iris
4 sdm saus tomat
secukupnya Garam, gula, merica
1 buah tomat, potong2
1 batang daun bawang, potong2
secukupnya Air
1/2 sdt maizena larutkan dg 2 sdm air
Langkah :
1. Marinasi ikan dengan garam, putih telur, minyak wijen, tepung terigu dan tapioka. Aduk rata, diamkan di kulkas 1 jam
Goreng ikan hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bawang, jahe dan cabe hingga harum, tambahkan saus tomat, gula, garam, merica dan sedikit air. Masukan tomat, daun bawang, aduk rata. Kentalkan dg larutan maizena, aduk rata
from Masakan Rumah https://ift.tt/3giDj5u
Tuna Asam Manis by : Frielingga Sit Resep Masakan Ikan
