Ikan Tongkol Suwir ala mba Andini
by : Dina "Ummu Khal Kitchen"
Ini enaaakkk bangeett makan tongkok suwir sama nasi anget Masyaa Allah nikmaattnya 😋😋😍😍
Bahan-bahan :
2 ekor ikan tongkol
Secukupnya Minyak goreng
50 ml air matang
1 genggam daun kemangi
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 ruas jahe, digeprek
1 ruas lengkuas, digeprek
Garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
1 buah tomat kecil
2 ruas jari kencur
Langkah :
1. Goreng tongkol cuwe sebentar saja,asal sedikit kering kulit luarnya. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Suwir2 ikan lalu sisihkan.
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum lalu beri air, setelah mendidih masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
4. Lalu masukkan ikan tongkol yg sdh di suwir2 td. Aduk rata lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga rata. Lalu koreksi rasa.
5. Terakhir masukkan daun kemangi,aduk rata sebentar saja lalu matikan api.
6. Ikan tongkol suwir siap dihidangkan..dijamin bikin nafsu makan bertambah 😅😋😋
from Masakan Rumah https://ift.tt/32CqcZj
Ikan Tongkol Suwir ala mba Andini by : Dina "Ummu Khal Kitchen" Resep Masakan Ikan
