Mie Ayam by : Putri (Dapur Ryuna) - Resep Masakan

Mie Ayam
by : Putri (Dapur Ryuna) 

Halo momies, apa kabar hari ini? semoga selalu dalam lindungan Allah.
Yuukk moms bikin mie ayam sendiri di rumah, pas banget nih kalau weekend keluarga pada ngumpul semua. Jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)

Bahan-bahan 
Minyak Mie Ayam :
250 gram kulit ayam dan lemak ayam
250 ml minyak sayur (saya Sunco)
3 siung bawang putih geprek

Bahan Mie Ayam :
3 keping mie telur rebus tiriskan
1 ikat sawi caisim
Secukupnya kecap asin (saya garam halus karena kehabisan)
Secukupnya lada bubuk

Bahan Kuah Mie Ayam :
250 gram tulang ayam
1 batang daun bawang ambil putihnya
1 liter air

Topping Mie Ayam :
Ayam kecap resep ada di postingan sebelumnya
Irisan daun bawang
jika suka Bawang merah goreng

Langkah :
1. Tuang minyak dalam teflon masukkan kulit dan lemak ayam, hidupkan kompor masak kulit sampai kering, matikan api. Masukkan bawang putih geprek biarkan hingga bawang berwarna kecoklatan angkat kulit ayam dan bawang putih, tunggu hingga suhu ruang masukkan minyak dalam botol kaca yang sudah disetrilkan (jika masih sisa minyak bisa digunakan untuk menumis, tumisan lebih sedap rasanya)

2. Kuah Mie : Rebus air hingga mendidih masukkan tulang ayam masak sampai keluar kaldunya, angkat tulang. Tulang bisa ditambahkan dalam ayam kecap untuk topping mie ayam. Tambahkan irisan daun bawang masak sebentar, sisihkan

3. Taruh dalam mangkuk 2 sdm minyak ayam 1 sdm kecap asin (saya garam halus) aduk hingga rata, kemudian tambahkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata dengan bumbu, beri topping sawi rebus, ayam kecap dan irisan daun bawang, jika suka tambahkan taburan bawang merah goreng, beri sedikit kuah ayam kecap 2-3 sdm kemudian tuang kuah mie ayam, sajikan dengan sambal cabe rawit yang sudah direbus dan di ulek kasar dan saos sambal

from Masakan Rumah https://ift.tt/3jBqVPV
Mie Ayam by : Putri (Dapur Ryuna) - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular