Rolade Sapi by : Fajrin Rini | Resep Masakan Ikan

Rolade Sapi
by : Fajrin Rini

Yuuukk moms bikin sendiri rolade sapi di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)

Bahan-bahan :
400 gram daging sapi giling
1 buah wortel, cincang halus/serut
3 sdm tepung kanji
1 buah telur
2 sdm saus tiram
4 sdm kecap asin
1 sdm bawang putih yg sudah dihaluskan
Telur Dadar
2 butir telur
3 sdm tepung terigu
Sedikit air untuk melarutkan terigu hingga tidak bergumpal

Langkah :
1. Kocok telur, terigu dan air hingga rata, lalu buat dadar tipis hingga telur habis.

2. Campurkan daging giling, wortel dan bahan isian lain, aduk hingga rata, kemudian ambil sekitar 3 sdm adonan dan ratakan pada telur dadar.

3. Gulung dan padatkan dengan plastik wrap atau alumunium foil. Kukus sekitar 30 menit. *Jika menggunakan plastik, maka lubangi beberapa bagian plastik, agar plastik tidak menggembung ketika dikukus.

4. Setelah dikukus, segera buka bungkusan, dan dinginkan rolade. Jika sudah dingin, potong sesuai selera, taruh di nampan tanpa ditumpuk untuk dibekukan di freezer. Setelah beku, baru bisa disusun di plastik/food container untuk diolah kemudian.