Ikan Gurame Tahu Tausi
by : Monique Yau
Masakan kesukaan satu keluarga tinggal pake nasi putih panas sudah endulaa♥️
Yuukk moms bikin sendiri Ikan Gurame Tahu Tausi di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
1 ekor Gurame (500gr)
2 buah Tahu Sutera
1 buah Bawang Bombay ukuran kecil
3 siung Bawang Putih
1 ruas Jahe digeprek
1 sdm Tausi
1 sdm Angciu (optional)
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap Asin
1 sdt Kecap Ikan
1 sdm Kecap Manis
1 sdt Gula Pasir
Secukupnya Garam
Secukupnya Air
Secukupnya Lada
Secukupnya Mentega
3 sdm Tepung Maizena dilarutkan
Tepung untuk Menggoreng :
5 sdm Tepung Terigu
3 sdm Tepung Beras
Secukupnya Garam dan Lada
Beri air untuk melarutkan adonan tepung, kira2 sampai kental jangan cair
Langkah :
1. Potong sesuai selera ikan yang sudah di fillet beri sedikit perasan air jeruk nipis, garam dan merica diamkan sebentar.
2. Panaskan minyak, masukkan potongan ikan ke dalam adonan tepung aduk merata lalu goreng sampai matang, gunakan api sedang saja. Angkat.
3. Kemudian Goreng Tahu yang telah dipotong2 sampai berkulit kecokelatan. Angkat.
4. Panaskan mentega diwajan, tumis bawang bombay dan bawang putih beserta jahe hingga harum.
5. Tambahkan tausi, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, angciu, kecap manis, lada, gula dan sedikit garam aduk rata.
6. Koreksi rasa kalau sudah pas tambahkan air untuk saus masak sampai mendidih.
7. Kemudian beri larutan tepung maizena hingga kental menyerupai saus, kekentalan disesuaikan selera masing2 saja ya.
from Masakan Rumah https://ift.tt/38VgFje
Ikan Gurame Tahu Tausi by : Monique Yau Resep Masakan Ikan
