Pesmol Ikan Kembung
by : Fetrie Bestiarini
Ini salah satu menu andalan saya ketika weekend, karena semua keluarga berkumpul, dan harus siap2 masak nasi lebih banyak, karena kalau udh makan dengan pesmol ikan kembung bakal habis tuh nasi 1 bakul besar :-D
Selamat mencoba ya moms :-)
Bahan-bahan :
4-5 ekor ikan kembung, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
1 batang serai geprek
4 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, iris serong
8 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera
Secukupnya garam, gula pasir, kaldu dan minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
Langkah :
1. Goreng ikan kembung, sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai dan daun jeruk
3. Tambahkan sedikit saja air, masukkan cabe rawit merah dan daun bawang. Tumis lagi sampai air habis.
4. Matikan api, masukkan ikan kembung yang sudah digoreng, aduk sampai bumbu rata.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2IMmiFW
Pesmol Ikan Kembung by : Fetrie Bestiarini Resep Masakan Ikan
