SUPER FLUFFY DOUGHNUT
Made by : @buchaskitchen
Sarapan apa pagi ini? 😍 Dari malem si kecil udah request donat buat sarapan, cuss bikinin donat dengan taburan almond panggang kesukaannya 😍
Bahan A :
* 350 gr tepung protein tinggi
* 150 gr tepung protein sedang
* 80 gr gula pasir butiran kecil
* 10 gr ragi instan
* 10 gr susu bubuk
* 1/2 sdt vanilla powder
* 3 butir kuning telur * 1 butir putih telur
* 75 ml susu cair full cream
* 150 ml air dingin
Bahan B :
* 5 gr garam
* 80 gr salted butter
Taburan : almond panggang
Cara Membuat :
* Bahan A: Kocok dengan mixer bahan kering sebentar saja supaya tercampur rata. Masukkan bahan cair, mixer/uleni sampai kalis, tidak menempel di mangkuk.
* Tuang air dingin perlahan supaya tidak terlalu lembek.
* Masukkan Bahan B, uleni/mixer lagi sampai kalis elastis halus, tandanya jika direntangkan adonan transparan tidak robek.
* Gilas adonan dan cetak bulat2, susun di loyang yg sudah ditaburi tepung. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat, sekitar 40 menit. * Goreng dalam minyak panas dengan api kecil cukup dibalik 1 kali saja sampai matang.
* Oles DCC, taburi almond panggang, donat siap dinikmati.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3nTSbMa
SUPER FLUFFY DOUGHNUT Made by : @buchaskitchen Resep Masakan Ikan
