Puding Lumut-Coklat
by : ani_lia
Bahan Puding Lumut :
1 bks agar2 plain ➡ me: swallow
200 ml jus pandan (pandan suji+pandan wangi)
450 ml air
65 ml santan instan ➡ me: kara
1 btr telur
5 sdm gula pasir / menurut selera
1/2 sdt garam
Cara :
1. campur semua bahan, aduk 2
2. panaskan di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
3. biarkan 1 mnt, hentikan mengaduk. Matikan api. (agar terbentuk tekstur lumutnya)
4. tunggu sampai agak dingin. Kemudian tuang ke cetakan. Tunggu Hingga Set
---------------------
Sambil menunggu Lapisan Puding lumut set, masak puding coklat
Bahan Puding Coklat :
1 bks agar agar plain (me: swallow)
1 bks kecil/45 gr nutrijel coklat
100 ml SKM Coklat
1 ltr air
1 sdm coklat bubuk
5 sdm gula (sesuai selera)
Cara :
1. campur semua bahan, kecuali gula. Aduk2 kemudian saring (ini penting ya, agar coklat tidak menggumpal)
2. masukkan gula pasir
3. masak hingga pinggiran panci berbuih. Segera matikan api
4. aduk2 hingga uap hilang
Penyelesaian :
* Tuang lapisan coklat, setelah lapisan lumut sdh set (jangan terlalu dingin/beku) krna nnt lapisan jika sdh dingin tdk bs menyatu/nempel
Semoga bermanfaat
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3rY9ddo
via IFTTT
