Ayam Bakar Bumbu Santan
By @fenn.chen
Bahan :
1 ekor ayam (-+ 1 kg), lumuri asam dan garam, diamkan 15 mnt
150 ml santan kental
300 ml air
2 lembar daun salam
Garam dan gula sesuai selera
Minyak
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
8 buah bawang merah
10 buah cabe kriting
3 buah cabe rawit
1 sdt kencur cincang
2 sdt kunyit cincang
2 sdt serai cincang
5 buah kemiri goreng
1 sdt lada hitam bulat
Cara membuat :
Tumis bumbu halus dan dan daun salam sampai matang, beri air dan santan, didihkan.
Masukan ayam, didihkan, beri garam dan gula sesuai selera, ungkep sampai matang. Matikan api.
Kemudian panggang sambil sebentar - sebentar diolesi bumbu sisa ungkep ayam.
Sajikan dengan potongan timun dan tomat, beri taburan bawang putih goreng.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3kprsWE
via IFTTT
