Ayam Goreng Lengkuas
by : emma_sudrajat
.
Bahan-bahan :
1kg Ayam, potong menjadi 8
1bh jeruk nipis, peras
200grm lengkuas, parut
3lmbr daun jeruk
4lembar daun salam
1btg serai, memarkan
1sdm Royco kaldu ayam
1sdt lada bubuk
Air, garam dan minyak secukupnya
Bumbu halus :
4siung bawang merah
8siung bawang putih
1ruas kunyit
3cm jahe
2btg serai, ambil bagian putihnya
2sdm ketumbar, sangrai
5btr kemiri, sangrai
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam, rendam dengan air jeruk nipis kurleb 15menit
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan ayam dan semua bahan - bahan diatas. Ungkep ayam hingga matang dan bumbunya meresap, jangan lupa koreksi rasa
3. Goreng ayam dan bumbu lengkuas hingga golden brown, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng bersama nasi hangat dan taburan bumbu diatasnya
from Masakan Rumah https://ift.tt/30tlhrm
Ayam Goreng Lengkuas Resep Masakan Ikan
