🦐COMBRO EBI 🦐
By : linda.ljf
Salkomsel nyakk temen-temen... Kangen makan Combro.. Mak bikin Combro , oncom nya di campur ebi .. enakk 😉 jadi lupa kalau lagi diet.. nih mak tulisin resepnya siapa tau ada yg pengen coba
🦐 Bahan Isian :
500 Gr Oncom ( Di lumatkan )
50 Gr Udang Kering EBI ( Rendam Air Panas ) – Haluskan
🦐Bumbu di haluskan :
9 Butir Bawang Merah
5 Butir Bawang Putih
9 Bh Cabe Keriting
Kencur Secukupnya
🦐Bahan Lainnya :
Daun Kemangi Secukupnya
20 Cabe Rawit Hijau Potong-potong
Garam secukupnya
Penyedap Rasa Ayam secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Gula Pasir Secukupnya
Minyak Goreng
Cara Masak :
🥘 Panaskan Wajankan, Tuang Minyak Goreng ,Tumis Udang Kering yg telah di haluskan sampai harum dan agak kering sisihkan
🥘 Tumis Bumbu yang telah di haluskan Sampai Harum , Masukan Cabe Rawit
🥘 Masukan Oncom yang telah di lumatkan
🥘 Masukan Garam, Penyedap Rasa , Merica Bubuk , Gula Pasir
🥘 Masak Kembali sampai Oncom matang , dengan terus di aduk
🥘 Tambahkan Daun Kemangi , Masak Kembali sebentar , Test Rasa
🦐Bahan Kulit :
1 KG Singkong
( Parut dan Peras , buang Airnya )
150 Gram Kelapa Parut
2 sdt Garam
4 sdt Penyedap Rasa Ayam
1 sdt Merica Bubuk
1 sdt Bubuk Bawang Putih
1 sdm Ketumbar di Haluskan
3 sdm Margarin
5 sdm Tepung Tapioka
LANGKAH :
- Campur Rata ,
- Timbang 45 gr/buah nya atau sesuai selera ( jangan terlalu besar )
- Beri isian Oncom Ebi
- Buat dulu 1 buah goreng dan Test Rasa, apabila sudah cukup rasa baru di lanjutkan
- Bila Adonan Kulit Kurang Rasa, baru di tambahkan garam dan Penyedap Rasa
- Goreng Combro dengan Api sedang , dan di bolak balik
- Selamat Mencoba
from Masakan Rumah https://ift.tt/3297tn0
🦐COMBRO EBI 🦐 Resep Masakan Ikan
