Bugis mandi
by @vitadeviana
Bahan :
200 gr tepung ketan putih
50 gr kentang kukus haluskan
garam secukupnya
200 ml santan hangat
1 sdt pasta pandan
Unti:
200 gr kelapa parut
100 gr gula merah sisir
1 lembar daun pandan
100 ml air
garam secukupnya
Vla santan
100 gr maizena
1 sdt garam
1 sdm gula
700 ml santan
Cara:
Kulit: campur tepung ketan,kentang halus,garam,santan uleni hingga rata. Beri pasta pandan uleni kembali hingga kalis.
Isi : masak air dan gula hingga larut, masukkan kelapa, pandan,garam. Masak hingga gula meresap dan kering.
Ambil adonan kulit pipihkan beri isian unti, bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis.
Kukus hingga matang.
Vla : masak dgn api kecil santan, maizena, garam, gula hingga mengental.
Penyelesaian : ambil bugis tata dlm plastik , lalu tuangi vla santan, lipat plastik hingga rapi. Biarkan hingga dingin dan set. Bugis mandi siap disajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3rtGnmu
via IFTTT
