Roti jala saus durian
di adonan roti jala nya aku kasih 1/2 sdt pasta pandan hayukk cobaiin
Roti jala saus durian
Saus Durian:
500 ml santan dari 200 gr kelapa parut ( aku pake 150 santan instan + air)
100 ml air untuk merebus gula merah
150 gr gula merah, sisir
3 sdm gula putih
1 lembar daun pandan/ 1/2 sdt vanilla bubuk
10 biji durian
Kulit:
160 gram tepung terigu protein sedang ( ake pake segitiga biru)
250 ml susu cair ( pake susu ultra)
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
Saus Durian:
Rebus gula dengan air hingga gula mencair, angkat, kemudian saring.
Campurkan santan dan gula merah yang sudah dicairkan, kemudian masak di atas api sedang. Tambahkan gula putih dan daun pandan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah, tambahkan daging durian, masak hingga saus menjadi agak mengental, siap di sajikan
Kulit:
Aduk rata tepung terigu, telur, garam, susu cair, dan minyak, kemudian masukkan dalam kantung plastik segitiga, potong ujungnya lalu semprotkan di atas wajan datar *buat bentuk dadar jala*, kemudian lipat-lipat. Angkat, lakukan sampai habis.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3hVISKQ
via IFTTT
