KIKIL CABE IJO | Resep Masakan Ikan

KIKIL CABE IJO

By @dapurkakaa

Bahan-bahan:

- 250 g kikil sapi

- 1 ruas jahe

- 1 ruas lengkuas

- 1 btg serai

- 2 lembar daun salam

- 2 daun jeruk

- 1 sdm saos tiram

- 1 sdm kecap manis

- 4 bh cabe hijau besar

- garam, kaldu jamur, lada, n gula secukupnya.

Bumbu :

- 5 bh cabe merah

- 3 siung bawang putih

- 3 bh cabe merah keriting

- 10 bh cabe rawit merah

- 2 cm jahe

- terasi

How to cook;

- rebus kikil dgn serai, daun jeruk, daun salam, garam. Rebus hingga empuk n angkat lalu tiriskan

- tumis bumbu halus, masukan lengkuas, daun salam & jeruk masak hingga bau langu ilang, tambahkan sedikit air, lalu masukan potongan kikil yg sudah d rebus, beli saos tiram, kecap manis, dans seasoning. Masak hingga bumbu meresap , cek rasa lalu sajikan.