Steamed Cheese Cake / bolu keju kukus

Steamed Cheese Cake / bolu keju kukus | Resep Masakan Ikan

by: @dianfaizin17

Bahan

4 butir telur

125 gr gula pasir

1 sdt SP

1 sachet SKM

1 sdt pasta vanilla (boleh skip)

125 gr tepung terigu

2 sdm maizena

70 gr keju parut

100 gr margarin/butter (aku blueband cake & cookie)

Langkah

1.Siapkan loyang sy pakai uk 20 , olesi margarin sisihkan

2.Ayak tepung terigu dan tepung maizena , sisihkan

3.Panaskan kukusan dgn api sedang.. Sisihkan

4. Lelehkan margarin sisihkan

5.Kocok telur , gula dan sp dgn kecepatan tinggi (speed 5) sampai mengembang kental.. Setelah mengembang kental turunkan ke kecepatan rendah (speed 1)lalu masukan susu kental manis dan pasta vanilla , lalu masukan tepung yg sudah d ayak td mixer sampai rata , kmudian margarin leleh mixer sampai rata.. (Jangan terlalu lama)

6.Matikan mixer.. Lalu masukan keju parut Aduk balik pakai spatula lalu tuang ke loyang..

7.Alasi tutup kukusan dgn kain / lap bersih biar uap ga netes ke adonan.. Masukan adonan kukus selama -+ 30 menit

8.Kalo sudh 30 menit buka aj test tusuk pakai lidi , kalau sudah ga ad yg nempel artinya sudah matang segera keluarkan cake dari loyang..

Bahan buttercream keju

100 gr mentega putih

175 gr keju oles prochiz spread (kalo mau pake cream cheese lebih bagus)

3 sendok makan gula halus

Mixer mentega putih sampai mengembang dan ringan , kemudian masukan keju dan gula halus mixer sampai rata.. Siap d gunakan