Aneka Jajanan Pasar

Mie Rambutan

by @nitya_dk

Bahan:

1 bungkus mie burung dara isi 3 lembar

3 batang daun seledri

2 batang daun bawang

1 siung bw putih

1 siung bw merah

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa (masako)

3 butir telur ayam

Cara Membuat:

1. Rebus mie seperti biasanya, tiriskan.

2. Potong daun seledri & daun bawang, sisihkan.

Cincang halus bw putih & bw merah, sisihkan.

3. Masukkan telur & mie ke dalam sebuah wadah, masukkan bumbu & daun yg sudah dipotong.

Beri garam & masako, sambil diaduk rata.

4. Siapkan cetakan takoyaki sambil panaskan minyak dg api kecil di wajan lainnya. Isi setiap lubang dengan adonan mie. Biarkan setengah matang (bagian bawah mie rambutan sampai berwarna cokelat)

5. Lalu pindahkan mie rambutan yg masih setengah matang ke minyak panas di wajan kompor sebelah untuk mematangkan bagian atas mie rambutan. Sajikan dg saos cocol atau kecap manis.