SAYUR ASEM
Bahan:
1 buah jagung, potong
15 kacang panjang, potong
1 labu siam, potong, remas pake garam, cuci bersih
60 gr kacang tanah, rebus sebentar
1 buah tomat hijau
2 sdm air asam
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, iris tipis
1.5 L air (bisa kaldu sapi)
Kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
3 cabe keriting
2 cabe rawit merah
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdt terasi
2 butir kemiri
1 sdm gula jawa
2 sdt garam
Cara:
1. Didihkan air, masukkan jagung. Masak sampai setengah matang. Masukkan kacang tanah
2. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas
3. Masukkan labu siam. Aduk rata. Tambahkan kacang panjang, beri kaldu jamur, dan terakhir air asam. Masak sampai matang
4. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3209LIk
via IFTTT
