ASINAN MANGGA
Bahan:
2 buah mangga mengkel
Bahan Kuah:
2 sdm asam jawa larutkan dengan 100ml air lalu remas2, saring
1 keping gula merah
4 sdm gula pasir
1 sdt garam
10 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah keriting
Air 600 ml
Cara Membuat:
1. Potong memanjang mangga, sisihkan
2. Haluskan cabe, sisihkan.
3. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan semua bahan kuah.
4. Masak sampai gula larut , koreksi rasa pedas asam dan manisnya jika masih kurang bisa ditambah sesuai selera. Matikan api, tunggu dingin.
5. Siapkan wadah kemudian tata mangga lalu siram dengan kuah asinan. Bisa langsung disajikan atau simpan dikulkas.
from Masakan Rumah https://ift.tt/31rLY3r
ASINAN MANGGA Resep Masakan Ikan
