ONDE-ONDE
Bahan Kulit :
250 gr tepung ketan
35 gr tepung beras
125 gr gula pasir
175 ml air hangat
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 gr wijen
Secukupnya air utk pencelup
Bahan Isi :
200 gr kacang ijo kupas (tanpa kulit), rendam 2 jam
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml air
2 lbr daun pandan
Cara Membuat :
1) Buat Kulit : Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam. Lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan bisa dibentuk, sisihkan.
2) Buat Isi : Dalam sebuah panci campur kacang ijo, air, gula pasir, garam dan pandan, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan kacang ijo matang. Setelah dingin bulat-bulat kan sesuai selera.
3) Ambil adonan kulit secukupnya lalu isi dg kacang ijo yg telah dibulatkan tadi, bentuk bulat.
4) Setelah itu masukkan onde-onde ke dalam air lalu gulingkan ke wijen. Goreng onde-onde ke dalam minyak banyak sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/vE3cP6Q
via IFTTT
