by Andini
Pengen makan sarden, tapi kalo beli kalengan dikit ikannya.. kebetulan ada tongkol.. coba bikin bumbu sarden deh.. Rasanya Pedes mantap (pas untuk yg hamil muda hehe) segerr.. selamat mencoba :)
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
250 grm Ikan Tongkol Segar
Bumbu Halus
3 siung Baput
4 siung Bamer
1 butir kemiri
5-7 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
3-4 buah cabe rawit (atau disesuaikan dgn selera pedas masinga2)
1/2 jempol jahe (geprek)
1 buah sereh (geprek)
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1-2 buat tomat segar (kukus, buang kulitnya lalu haluskan)
minyak untk menggoreng
secukupnya garam
secukupnya gula & penyedap
Langkah
Bersihkan ikan Tongkol lalu beri garam sedikit. Goreng hingga matang.
Haluskan bumbu. Tumis hingga harum. Masukan jahe, d salam, d jeruk & tomat. Perbaiki rasa, kalo sudah mantap
Masukan ikan tongkolnya. Siap di sajikan :)
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2q8aq5f
Tongkol Bumbu Sarden Pedes Mantap by Andini Resep Masakan Ikan
