hari ini males masak, jadi posting foto lama aja ya, ceritanya bbrp minggu lalu adek saya request di masakin ayam bakar yang manis trus sambel yang pedes, saya belom pernah bikin jadi ya modal googling ubek2 resep, langsung sreg sama resep ayam bakar solo di www.diahdidi.com tapi sayangnya penampakan ayam sesudah di bakar gak sempet di foto karena udah langsung ludesss...
bener-bener enaakk bangetttt.. bumbunya meresap trus dagingnya empuuuk
..
Ini foto ayam sebelum di bakar, sempet-sempetin foto sambil nyalain arang batok kelapa
makasih banyak resepnya bunda, ijin share resepnya ya bun @bunda_didi
..
Ini resep untuk 3 ekor ayam kampung ya sesuai yg saya masak waktu itu
..
Made by: aras_galeri
..
RESEP AYAM BAKAR SOLO :
3 ekor ayam kampung ukr kecil
4 lembar daun salam
2 batang sereh, memarkan
1 sdm gula merah
6 sdm kecap manis
Air kelapa secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya (boleh di skip)
Bumbu halus AYAM BAKAR SOLO :
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
6 kemiri
6 cm lengkuas
4 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1/2 sdm lada bubuk
1/2 sdt jintan (saya gak pake)
Garam secukupnya
..
Cara Membuat AYAM BAKAR SOLO :
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air kelapa, ayam dan sisa bumbu-bumbu lain, masak dengan api kecil sampai daging ayam empuk dan air menyusut, lalu bakar di atas bara api
Sajikan ayam bakar dengan sambel dan lalapan
from Baca Resep http://ift.tt/2t3NF05
RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BAKAR SOLO - Resep Masakan
