MARTABAK PANDAN PISANG SUSU
Made By : @utamiif
Original Recipe By : @tintinrayner
Bahan :
250 gr Tepung Terigu all purpose (protein sedang)
15 gr Susu Bubuk
1/4 sdt Baking Powder
50 gr Gula Pasir Halus (aku pakai gula halus)
1/4 sdt Garam Halus
300 ml Air Putih
1/2 sdt Ragi Instant
3 Butir Telur
30 gr Gula Pasir
3/4 sdt Soda Kue
25 gr Butter, lelehkan
Pasta Pandan Secukupnya
Topping : Pisang iris-iris tipis, gula pasir, butter, susu kental manis
Cara Membuat :
1. Campur terigu, susu bubuk, garam halus, gula halus, baking powder dalam wadah, aduk rata
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil adonan dikeplok keplok menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin
3. Tambahkan ragi instan, aduk rata, diamkan 30 menit (aku 1 jam karena cuaca mendung)
4. Di wadah lain, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk. Kemudian tuang ke campuran tepung sambil di aduk
5. Terakhir masukkan mentega leleh dan soda kue, aduk rata
6. Panaskan teflon/cetakan martabak mini, tunggu sampai benar benar panas, kemudian tuangkan adonan ke pan
7. Tunggu sampai martabak berlubang lubang. Setelah itu tata pisang diatasnya, taburi dengan gula pasir, dan tutup teflonnya hingga matang
8. Setelah matang, pindahkan ke piring, beri olesan butter dan susu kental manis
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2JiioRY
via IFTTT
