Pancake Durian
by Fitri Sasmaya
minggu lalu saya pergi ke toko Thailand, ngelihat ada durian fresh tapi kok mahal ya 3 biji 300rb jika dirupiahin . Kok sayang duit segitu cuma dapat 3 biji durian, (bukan tiga buah utuh ya)Lalu saya lihat di bagian frozen food nemu durian frozen, 3 biji juga tiap wadahnya tapi harganya separo dari durian yang fresh. Oke lah ambil beberapa bungkus dan masukin keranjang belanja. Beberapa hari kemudian saya bikin pancake durian. Huaa enak banget. Ini duriannya lebih banyak dari pada whipped creamnya ya
Walaupun sebenarnya kurang cocok dicuaca dingin begini membuat pancake durian tapi tetap habis dalam sekejap gara2 saya dan suami suka banget sama durian. Kalau anak saya tidak mau dengan durian
Bahan-bahan:
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu
2 butir telur
Sejumput garam
1 sdm minyak sayur
240 ml susu cair
1/2 sdt pasta pandan
Bahan isian:
400 gram durian tanpa isi, haluskan dengan garpu
Secukupnya whipped cream (boleh di skip)
Langkah:
1. Siapkan semua bahan. Siapkan wadah masukkan bahan kulit aduk rata
2. Saring adonan
3. Panaskan teflon dengan api sedang (tidak perlu diberi minyak) diameter 20cm tuang 1 sendok sayur tunggu sampai matang. Angkat sisihkan
4. Siapkan isian, haluskan durian dengan sendok.
5. Ambil 1 lembar kulit lalu isi dengan 1 sdm durian dan 1/2 sdm whipped cream
6. Lipat seperti amplop
7. Simpan di kulkas, sajikan dingin
from Aneka Kue dan Minuman https://ift.tt/2VVRU0a
Pancake Durian by Fitri Sasmaya - Aneka Tips Memasak
