Ikan kembung kuah kuning
by @ergiarmadani
Req nya si papa, ada ajj tiap anak bedoknya libur kerja,, kt dia lg pgn ikan kuah kuning yg g pake santen kya yg d kantin kantor papa (pdhal aku blm prnh mkan ny) clue nya rasa gurih pedes seger.. Oke siyaappp aku karang.. Hehe. Tp trnyta rasanya sesuai sm ekspektasi dia, alkhamdulillahh..
Bahan-bahan:
1/2 kg ikan kembung
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
17 biji Cabe rawit (optional)
1 buah tomat
5 batang daun bawang
1 sdt ketumbar bubuk
Kunyit seruas kelingking
Jahe di iris tipis seruas jempol
3 lbr Daun jeruk
Garam. Gula. Penyedap
secukupnya Minyak dan air
Langkah:
1. Bersihkan ikan kembung sampai bersih, lalu goreng setengah matang (di kukus jg boleh)
2. Haluskan bawang putih bawang merah dan kunyit, iris2 daun bawang, iris tipis jahe. Potong dadu tomat, cabe nya biarkan utuh. lalu panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus, jahe, cabe rawit, ketumbar bubuk dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Tambahkan air sesuai selera, kemudian masukan gula, garam dan penyedap. Cek rasa, bl rasa sdh pas, masukan ikan dan taburi dengan irisan daun bawang. tunggu hingga mendidih. stlh air mendidih, masukan potongan tomat lalu matikan kompor.
3. Lalu angkat dan sajikan... Simple dan mudah bikin ny kan? Yukk silahkan d coba.. Jgn lp share recook nya ya buibu.. Happycooking
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2ymIuRG
Ikan kembung kuah kuning by @ergiarmadani Resep Masakan Ikan
