Sup Ayam Klaten Enak dan Simple
Sup ini enak bgt, sekilas rasanya mirip dengan soto. Recook resepnya mbak Silvy Arundita dan cc Desi Masterchef.
Dimasak dengan metode slow cooking, bumbunya meresap ke dalam daging dan sayur.
Bisa menambah perbendaharaan resep sup yang sudah ada.
Sayurannya bisa disesuaikan dg yang ada di rumah ya.
Bahan-bahan:
6 porsi
1/2 ekor ayam, potong2
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, sobek2
1 batang sereh, geprek
4 siung bawang putih, geprek
2 cm jahe, geprek
2 buah wortel, potong2
1 buah kentang, potong2
10 batang buncis, potong2
1500 ml air
1 batang seledri, iris
1 sdm bawang goreng
Langkah:
1. Siapkan bahan, siapkan panci berisi air dan nyalakan api
2. Langsung masukkan rempah daun dan bumbu geprek dalam air yang belum mendidih
3. Setelah mendidih, kecilkan api,masukkan ayam. Panci tdk perlu ditutup supaya air didihan tdk membuat tambah keruh, jika ada busa bisa dibuang
4. Setelah ayam setengah mateng, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai hampir empuk
5. Masukkan buncis,bubuhi garam, gula dan merica secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Taburi dg seledri dan bawang goreng
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2SYObg3
Sup Ayam Klaten Enak dan Simple by Frielingga Sit Resep Masakan Ikan
